Kava

El kava, bebida característica de las Islas Marshall, se origina en la región del Pacífico. Su preparación implica la molienda de raíces de kava y la mezcla del polvo resultante con agua. Tiene un sabor terroso y ligeramente amargo. A menudo se bebe en ceremonias tradicionales y encuentros sociales. Kava: Leer más…

Gatyk

El gatyk es un yogur espeso típico de Turkmenistán, surge de las prácticas nómadas y se elabora mediante la fermentación de leche de oveja o cabra. Después de calentar la leche, se la deja reposar en recipientes de barro, permitiendo el desarrollo natural de bacterias lácticas. Esta técnica tradicional resulta Leer más…

Sahlab

El «sahlab«, bebida tradicional de Irak, tiene sus raíces en la herencia culinaria de la región. Originaria del Medio Oriente, se elabora a partir de la raíz de orquídea Sahlab, que se muele en polvo y se mezcla con leche caliente. Con toques de vainilla y canela, el sahlab se Leer más…