Skip to content

Bebidas a base de frutas y verduras

Al final de éste artículo encontrarás un vídeo

Zumo

zumo de naranja
Zumo de naranja

Bebida extraída directamente de frutas y verduras, ya sea de forma manual o mecánica. Tiene una consistencia casi líquida y una textura dada por la pulpa.

Licuado

licuados de distintos sabores e ingredientes
Licuados saludables

La extracción del líquido se hace con una licuadora, esto es para conservar las vitaminas de la piel de la fruta/verdura. Se preparan con agua o leche, y se obtiene un líquido consistente algo más espeso que el agua pero sin pulpa.

Batido

batido verde saludable a modo de ejemplo
Batido verde

La textura es más cremosa y espesa, ya que incluye la pulpa de las frutas/verduras y se les suele añadir leche o yogurt.

Smoothie

smoothie de fresas con frutos enteros como decoracion
Smoothie de fresas

Muy similar al batido, incorpora un elemento congelado, ya sea helado o yogurt congelado. Se pueden diferenciar en frappes (bebidas donde quedan pequeños trocitos de hielo) y frozen (donde el hielo queda totalmente integrado en la bebida).