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Bebidas típicas de África

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Angola

Vino de palma

Vino de palma, bebida típica de Angola
Vino de palma, bebida típica de Angola

El vino de palma es la bebida tradicional de Angola. Se obtiene de la savia de las palmas, su proceso de elaboración comienza con la extracción y fermentación natural de dicha savia. Después, se lleva a cabo una destilación artesanal para obtener el vino de palma final. Esta bebida única es apreciada por su sabor ligeramente dulce y su graduación alcohólica. Es un elemento central en festividades y rituales.

Botswana

Mampoer

Mampoer, aguardiente de frutas
Mampoer, aguardiente de frutas

Se trata de un brandy sin envejecimiento con una graduación alcohólica de entre 40 y 80º, es un destilado elaborado con frutas de la zona.

El acompañamiento ideal para beberlo es la misma fruta con la que ha sido elaborado, y suele beberse en pequeños tragos a temperatura ambiente.

Etiopia

Café Yirgacheffe

Yirgacheffe Coffee
Yirgacheffe Coffee

Etiopía, conocida como la cuna del café. Las montañas de Etiopía albergan una rica diversidad de granos de café, y entre ellos, los cafés de Yirgacheffe destacan como auténticos tesoros.

Cosechados a mano por agricultores locales, los granos son seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia de café verdaderamente única.

Este café etíope es conocido por su cuerpo ligero, acidez brillante y notas florales y afrutadas que capturan la esencia del lugar de donde provienen. Pruébalo

Tej

Tej, vino de miel, bebida típica de Etiopía
Tej, vino de miel, bebida típica de Etiopía

El tej se elabora a partir de miel, agua y hojas de gesho (un arbusto local). La mezcla se fermenta naturalmente en recipientes de cerámica conocidos como «bereles«. Este proceso de fermentación, que puede durar semanas o incluso meses, contribuye a la complejidad de sabores únicos de la bebida.

Se sirve comúnmente en vasijas llamadas «birille» y se consume en pequeños vasos llamados «shotelias». Su sabor puede variar, desde dulce y afrutado hasta seco y robusto, dependiendo de la región y la técnica o proceso de elaboración.

Tella (o Talla)

Tella (o talla), bebida típica de Etiopía
Tella (o talla), bebida típica de Etiopía

Se elabora fermentando granos de cereales como teff, sorgo, trigo, maíz o cebada; a éstos se les agrega especias. Obteniéndose una variedad muy particular de cerveza.

Principalmente, suele ser afrutada y suave, con una efervescencia natural que la hace refrescante. Puede tener un leve sabor ahumado ya que en su proceso de fermentación se utilizan recipientes previamente ahumados en madera.

Kenia

Zobo

zobo bebida tipica de KEnia
Zobo, bebida tradicional de Kenia

Zumo preparado a partir de la infusión de hojas de hibisco, a la cuál se le agregan otros ingredientes tales como jengibre y piña. La preparación suele tener un sabor algo amargo, aunque se endulza artificialmente.

Madagascar

Libertalia

Cerveza más bebida en Madagascar
Cerveza más bebida en Madagascar

Es una cerveza lager rubia, con mucho cuerpo y 6% de alcohol. Ofrece un gusto especiado dado por su fermentación prolongada.

Mozambique

Cerveza Impala

Impala, bebida típica de Mozambique
Impala, bebida típica de Mozambique

Cerveza típica de Mozambique, es la más consumida. Es la única hecha a base de mandioca. Ofrece un sabor amargo y posee un 6,5% de alcohol.

Nigeria

Orijin Bitters

Orijin bitters, bebida típica de Nigeria
Orijin bitters, bebida típica de Nigeria

Este amargo espirituoso es conocido por su mezcla de hierbas y especias que crean un sabor complejo y auténtico. Orijin Bitters es apreciado tanto como aperitivo como digestivo.

Guinness Foreign Extra Stout

Cerveza más bebida en Nigeria
Cerveza más bebida en Nigeria

La Guinnes Foreign Extra Stout es una cerveza icónica que destaca en Nigeria por su carácter robusto y su arraigo en la cultura local. Es apreciada en todo el país y ha ganado popularidad mundial. Ofrece un sabor intenso con matices de café, chocolate y caramelo, creando una experiencia rica y compleja.

Es la única que se obtiene a partir de la fermentación de sorgo y no de cereales y cebadas como es habitual. Esto se debe a la prohibición de importación de cebada. Pruébala

Ruanda

Urwagwa

Urwagwa, bebida de banana fermentada
Urwagwa, bebida de banana fermentada

Posee unas características muy particulares, es de un tono entre amarrillo y marrón opaco y una textura espesa, con un sabor entre agrio y dulce, de alta graduación alcohólica y notas de toffe.

En Uganda, esta cerveza es conocida como mubisi, en la República Democrática del Congo como kasiksi, en Kenia como urwaga y en Ruanda y Burundi es conocida con el nombre de urwagwa.

Sudáfrica

Castle Milk Stout

Cerveza típica de Sudáfrica, Castle milk stout
Cerveza típica de Sudáfrica

Es una cerveza tostada, de buen cuerpo y con notas de chocolate y café. Contiene lactosa y tiene un 6% de alcohol.

Witblits, o white lightning

Blitsem, bebida típica de Sudáfrica
Blitsem, bebida típica de Sudáfrica

 Licor Van Der Hum

Licor típico de Sudáfrica
Licor típico de Sudáfrica

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