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Gin Fizz

cocktail gin fizz receta clasica con ginebra, lima y clara de huevo

Receta Cocktail Gin Fizz

Ingredientes:

  • 60 ml de ginebra
  • 30 ml de jarabe de azúcar
  • 30 ml de zumo de limón fresco
  • Clara de huevo
  • Soda o agua con gas
  • Hielo
  • Rodaja de limón para decorar

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gin fizz coctel clasico de ginebra y lima

Preparación:

  • En una coctelera, agrega la ginebra, el jarabe de azúcar, el zumo de limón y la clara de huevo.
  • Agita enérgicamente durante unos 15-20 segundos para emulsionar la clara de huevo y crear una textura suave y espumosa.
  • Llena la coctelera con hielo y agita nuevamente para enfriar la mezcla.
  • Cuela la mezcla en un vaso ancho o copa de balón previamente enfriada.
  • Completa el vaso con soda o agua con gas, vertiéndola lentamente sobre la mezcla para preservar la espuma.
  • Remueve suavemente la mezcla con una cuchara larga para integrar los sabores.
  • Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso.