Kava, bebida típica de las Islas Marshall

El kava, bebida característica de las Islas Marshall, se origina en la región del Pacífico. Su preparación implica la molienda de raíces de kava y la mezcla del polvo resultante con agua. Tiene un sabor terroso y ligeramente amargo. A menudo se bebe en ceremonias tradicionales y encuentros sociales.

Kava: Bebida de las Islas Marshall

Ingredientes:

  • Raíces de kava (la cantidad varía según la preparación)
  • Agua

Preparación:

  • Lava y pela las raíces de kava para eliminar la suciedad y la corteza. Luego, córtalas en trozos pequeños.
  • Utiliza un mortero y una maja o una trituradora de alimentos para moler las raíces de kava en un polvo fino. Cuanto más fino sea el polvo, mejor será la extracción de los compuestos de la kava.
  • En un recipiente grande, agrega el polvo de kava resultante. Vierte agua fría sobre el polvo de kava en una proporción de aproximadamente 1 parte de polvo de kava por 10 partes de agua. La cantidad de agua puede variar según tus preferencias de fuerza.
  • Revuelve la mezcla de kava y agua durante al menos 10-15 minutos. Puedes usar las manos o una tela limpia para exprimir y mezclar la kava en el agua. Esto permitirá que los compuestos activos de la kava se liberen en el líquido.
  • Coloca un paño limpio y sin pelusa o una bolsa de filtrado sobre un recipiente limpio. Vierte la mezcla de kava a través del paño o la bolsa para separar el líquido de los restos de kava en polvo.
  • Sirve el kava en tazas o cuencos.
Categorías: Mocktails

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