Kompot (o compot), bebida típica de Albania

El kompot es la bebida tradicional de Albania. Surgió a partir de prácticas rurales durante la época otomana. Actualmente, se elabora cocinando frutas frescas o secas en agua con azúcar y especias. El proceso de cocción lenta permite extraer los sabores y aromas naturales de las frutas, creando una bebida dulce y refrescante. Puede consumirse tanto fría como caliente, y es una excelente opción para saciar la sed.

Ingredientes:

  • 2 tazas de frutas frescas (manzanas, peras, ciruelas, cerezas, etc.)
  • 6 tazas de agua
  • 1/2 de azúcar
  • Canela en rama (opcional)
  • Rodajas de limón (opcional)

Preparación:

  • Corta las frutas en trozos medianos
  • En una olla, agrega las frutas y el agua. Puedes agregar la rama de canela para dar sabor adicional. Lleva a la ebullición y luego reduce a fuego bajo
  • Cocina durante unos 20-30 minutos a fuego lento, hasta que las frutas estén tiernas
  • Agrega el azúcar, ajusta según prefieras más o menos dulzura
  • Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente
  • Retira la olla y deja enfriar

Consejo: no agregues hielo a la bebida. Si la prefieres fría, refrigérala


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